Причины гибели альбиносов нетипичны. Кроме несчастных случаев, самая распространенная причина смерти – опробковевшая ткань, появляющаяся между привоем и подвоем. Привой теряет свой цвет и побеги на подвое начинают расти интенсивнее. Это может длиться месяцами и затем вдруг в один день привой погибает.

О ЦВЕТАХ

Хлорофилл, каротин и ксантофилл содержатся в листьях, молодых побегах и незрелых плодах.. Хлоропласты находятся в клетках вместе с хромопластами, которые в основном содержат каротиноиды и лейкопласты. Они не содержат пигмента и состоят в основном из крахмала. При определенных обстоятельствах эти пластиды способны превращаться друг в друга. Эти метаморфозы вызываются изменением температуры и количества солнечной энергии. Антоцианины и беталаины (красные, фиолетовые и пурпурные) содержатся в цитоплазме. Их цвет зависит от количества пигментов и уровня кислотности (pH) в клетках и изменяется с возрастом клеток. Одна из функций этих пигментов, возможно, заключается в защите растения от солнечных лучей, особенно от ультрафиолетовых. Растения высокогорных или арктических регионов имеют большее количество этих пигментов. Некоторые растения-паразиты могут жить с очень небольшим количеством хлорофилла. (Повилика обыкновенная).

Когда плод созревает, хлоропласты превращаются в хромопласты. Они содержат большое количество каротиноидов, которые способны кристаллизоваться и повреждать ткань, что может быть причиной укоренения плода.

Каждую осень мы можем наблюдать изменение цвета листьев. Хлоропласты распадаются вследствие сочетания низкой температуры и большого количества света. Цвет листьев теперь зависит от пигментов, которые были скрыты под доминирующим хлорофиллом. Растения с особенно интенсивной окраской были привлекательны для человечества с древних времен. Мы разводим их для украшения и уделяем много внимания новым сортам.

Перевод на русский язык Ирины Тен (Вирджиния, США).